葬礼也就是丧宴，一般因地方风俗而异。
1、丧宴，俗称“斋饭”，桌上不可放汤、粉丝等菜肴。
2、丧宴用九纹，象征主人家一人去世的遗憾。
3、参加百岁老人的丧宴后，把碗拿走据说可以带来“长寿”，让拿碗的人长寿。
4、丧宴菜品以单数为主，不要用偶数。
总之，不同地区的风俗习惯不尽相同，因此丧葬菜谱的细节也不尽相同。

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